Αλλά αυτός ο χρόνος αναμονής, 5-7 λεπτά, δεν είναι τίποτα, γιατί όλοι οι θαμώνες γνωρίζονται αναμεταξύ τους και φυσικά με τους ιδιοκτήτες – περισσεύουν προσωπικές καλημέρες -, ή αν δεν είναι οικείοι πελάτες, γνωρίζουν έτσι τους κανόνες του μαγαζιού. Τι κι αν η ουρά αναμονής, κάποιες στιγμές, είναι μεγαλύτερη από το μαγαζάκι; Τα μοναδικά πράγματα θέλουν τον χρόνο τους, γι’ αυτό θα πρέπει να αφιερώσουμε λίγο χρόνο «χωρίς άγχος», όπως αναγράφει και η μικρή ταμπέλα πάνω από την ψησταριά, αποτελώντας, ταυτόχρονα, και το μότο του Κώστα. Καθαριότητα, υλικά ποιότητας στις σωστές αναλογίες, ευγένεια και καλή καρδιά. Βάζουν τη δική τους πινελιά στον γαστρονομικό καμβά της μεσσηνιακής πρωτεύουσας, σε δύο διαφορετικούς χώρους, με πολύ ξεχωριστό χαρακτήρα ο καθένας.

Το Bifteky και το κωστασ παιανια ταβερνα ψητό συκώτι ήταν έξω από αυτόν τον κόσμο!!! Πολύ γιαούρτι με παραδοσιακό γλυκό στο σπίτι και πολλές ακόμα εκπλήξεις στο τέλος. Πολυ καλο φαγητο, ωραια τοποθεσια ειδικα κατω απο την περγκολα με ομορφη θεα Γρήγορη εξυπηρέτηση και διάσημο το μπιφτέκι του και το κρέας του

Περάσαμε μια μέρα στο Jackaroo της Γλυφάδας: Από το πρώτο «καλημέρα» μέχρι την τελευταία παραγγελία

Χαμένη μέσα στους μπαξέδες η ταβέρνα “Στου Κώστα” θυμίζει τις κλασικές ταβέρνες της επαρχίας, με αναρτημένες σημαίες της Ελληνικής Επανάστασης, “Ταν ή επί τας” ,“Εν τούτω νίκα” του Βυζαντίου, αλλά και με φωτογραφίες Καζαντζίδη! Εκεί μόνο με GPS ή με κανένα ντόπιο φίλο μπορείς να φτάσεις, αφού διασχίσεις οριζοντίως και καθέτως τα εντυπωσιακά μποστάνια της περιοχής, γεμάτα λάχανα, αραβίδες, κουνουπίδια. Δεν είναι εύκολο να βρεις την ταβέρνα του Κώστα Βασιλειάδη, αφού ούτε ταμπέλα δεν θέλει να βάλει. Δυνατό χαρτί οι εκλεκτές πρώτες ύλες, από φρέσκο ψάρι μέχρι κρεατικά και λαχανικά από την περιοχή, τις οποίες απολαμβάνουμε σε παραδοσιακά μαγειρευτά, ψητά ή και σε πιο πειραγμένες βερσιόν. Ήδη από το καλωσόρισμα του ιδιοκτήτη Κώστα Βασιλειάδη θα μπείτε στο sui generis πνεύμα αυτής της ψαγμένης ταβέρνας, την οποία απογειώνουν τα πιάτα ελληνικής κουζίνας που ετοιμάζει η άξια μαγείρισσα και σύζυγός του, Μαρία Κάργα.

Το καλοκαιρινό BBQ των Αεροπροσκόπων Καλαμάτας επιστρέφει με μουσική, γεύσεις και γιορτινή διάθεση

Αλάδωτη Πίτα, κρέας (μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή χοιρινό σουβλάκι) και παχύ γιαούρτι, κρεμμύδι, κατακόκκινη τομάτα μαϊντανό και για όποιον θέλει καυτερό πιπέρι. Οπως παλιά ο παπούς Κώστας, έτσι κ ο εγγονός με την υπέροχη γυναίκα του, μας προσφέρουν σήμερα κάτι τόσο νόστιμο κ τίμιο που δεν υπάρχει πουθενά αλλού. Ντομάτα, αβοκάντο, σκορδάτα σπιτικά κρουτόν και φετούλες αυγοτάραχου σε μια δροσερή σαλάτα με μια μικρή έκρηξη θάλασσας στο στόμα, που αξίζει να δοκιμάσετε.

Πορεία εσόδων έναντι σημείων αναφοράς (δεικτοποιημένη, 2019 =

Άλλα, εκπληκτικά πιάτα είναι τα τηγανητά του. Μειονέκτημα για εμένα το πολύ λίγο προσωπικό του service που πηγαίνει πετώντας. 4 αστέρια μέχρι την επόμενη φορά που θα πάω. Πλούσιες μερίδες, καθαρό και γευστικό φαγητό, οικογενειακό και φιλικό περιβάλλον!

30 χρόνια μάστορας στο κρέας ο Κώστας Μουστακίδης ξεκίνησε από την Δράμα και κατάφερε να αναδειχθεί σ’ έναν από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς προορισμούς της πόλης. Στον κατάλογο θα βρείτε – όπως προανέφερα – αρκετά πιάτα ακόμη, που είναι μαγειρεμένα με το ίδιο μεράκι, από μια γυναίκα που μαγειρεύει όπως στο σπίτι για την οικογένειά της. Στου Κώστα όμως, με διέψευσαν… Καθίσαμε στο τραπέζι μας και, ώσπου να δούμε τον κατάλογο, ο Κώστας μάς είχε φέρει ένα χειροποίητο παστουρμά μπακαλιάρου και ένα ντόπιο τσίπουρο – το Primarolia – για να μας ανοίξει την όρεξη!

Και φυσικά συζητάγαμε και για το Παναθηναϊκό πίνοντας παγωμένη μπύρα. Ξημερώματα μετά το "Tiffany's" και τον "ΑΡΗ" πηγαίναμε για πρωινό στο κυρ-Λατίφη, μόλις άνοιγε και ετοίμαζε κρέμες σε βαθειά πιάτα, μας έφτιαχνε και τηγανιτά αυγά. Το καλαμάκι θεωρώ πως δεν είναι κάτι ιδιαίτερο, ήταν "στεγνό", χωρίς κάποια ιδιαίτερη γεύση και η όποια γεύση προερχόταν από τα μπαχαρικά και το γιαούρτι. Για αλλαγή, μια στο τόσο οκ, αλλά με την καμία να εθιστείς όπως στον συνονόματο που είναι λίγο πιο κάτω!!!

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ Ο ΚΩΣΤΑΣ ΦΛΩΡΙΝΑ

Το σέρβις φοβερό ο σερβιτόρος ο Γιάννης επαγγελματίας και όπως του είπα αφού έχουμε τον Γιάννη θα φάμε καλά… Με το που κατέβεις έχει δύο κτίσματα να κάτσεις ένα τι βοηθητικό και ένα το κυρίως εμείς κάτσαμε στο κυρίως. Όταν φτάσεις εκεί θα βρεις 3 πάρκινγκ να αφήσεις το αμάξι σου άρα θα πας απροβληματιστα. Γλυκό γιαούρτι με κυδώνι για το τέλος…Δεν βρήκα κάτι που να με ενοχλήσει μιας και είναι η πρώτη φορά που επισκεπτόμαστε το μαγαζί. Εξαιρετικά φιλόξενοι άνθρωποι μας κέρασαν πολύ ωραία πιάτα!! Πιο τέλεια ταβέρνα για μένα δεν υπάρχει.

• Γλυκό γιαούρτι με κυδώνι για το τέλος…Δεν βρήκα κάτι που να με ενοχλήσει μιας και είναι η πρώτη φορά που επισκεπτόμαστε το μαγαζί.
• Μετά το γεύμα προσφέρεται γιαούρτι με την Τσανάκα και γλυκό του κουταλιού.
• Πολύ ωραίο μαγειρευτό μενού που συνεχώς τα πιάτα αλλάζουν ,πολύ καλές τιμές ,πολύ καλό και εξυπηρετικό, φιλικό προσωπικό
• Στο σύντομο διάστημα που ήμασταν εκεί με τον Χρήστο, καταλάβαμε πόσο δύσκολη δουλειά είναι αυτή.
• Ελάτε νωρίς για να αποφύγετε την ουρά.
• Τίμια ταβέρνα με ποιοτικό φαγητό, πολύ καλο service μεγάλους χώρους, άνετο πάρκινγκ κλπ.

Γιατί αυτή είναι η δουλειά τους, γιατί το κάνουν κάθε μέρα και γιατί φάτο και άσε τις ερωτήσεις… Αν στο φαγητό υπήρχε δημοκρατία θα τρώγαμε ακόμη ρίζες. Αυτό είναι και το σήμα κατατεθέν του καταστήματος, αυτό είναι που το κάνει να ξεχωρίζει “γιατί έχεις δει πουθενά αλλού να βάζουν μαϊντανό”; Κι αν το γιαούρτι σου φαίνεται περίεργο, που να διαβάσεις ότι βάζει και μαϊντανό. Πολλά είναι τα παραδοσιακά πιάτα που θα γευτείς τα οποία μπορεί να έχουν λίγο «πειραχτεί» ώστε ο πελάτης να μην βαριέται ποτέ.

Λοιπόν, όλοι εμείς τους ευχαριστούμε για την αγάπη που μας δείχνουν αφού εμείς μόνο τυχεροί είμαστε που γευόμαστε ακόμα το σουβλάκι του Κώστα… Ευγενέστατο προσωπικό, άψογα υλικά συνθέτουν μια από τις καλύτερες επιλογές για σουβλάκι στην πόλη! Ιστορικές και νεότερες, κλασικές και μοντέρνες, όλες εκείνες οι προτάσεις που υπηρετούν το δίπολο δροσιά-νοστιμιά. Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα και κρεατικά πρωταγωνιστούν τόσο στη μεγάλη απλόχωρη αυλή όσο και στην περιποιημένη σάλα.

Το καλύτερο συκώτι στα κάρβουνα!!! Φοβερή ποιότητα, καλή εξυπηρέτηση, δοκιμάστε οπωσδήποτε το συκώτι και τα κολοκυθάκια. Πολύ ωραία κρεατικά (ειδικά τα μπιφτέκια), ωραίος χώρος, αξίζει να βρείτε τραπέζι προς τη τζαμαρία, και πολύ λογικές τιμές. Ολα τα κρέατα καλά ψημένα και νόστιμα, ο χωρίς πανέμορφος και ζεστός με τζάκι μέσα. Υπέροχο καθαρό περιβάλλον και θέα όλο τον μεσογειακό κάμπο και το αεροδρόμιο Ελ.

Η οποία αναμονή θα σας αποζημιώσει με το παραπανω. Ντομάτες, γιαούρτι, κλπ. Όπως και τα υπόλοιπα υλικά. Ότι χώραγε το μίνι ψυγείο που είχε πάνω στο πάγκο.